ヤーコン

保健センターの前で、近くで取れた野菜の販売をしていた。
「ヤーコン」が身体に良いと聞き、買ってみた。
晩御飯に、うすあげと一緒に煮てみた。甘くてサクサクして美味しかった。独特の香りがあった。固めなので、離乳食には向かないかな。

サラダとかもできるらしいので、いろいろ試してみます。